Dit is een wit klein truffeltje, dat misschien doet denken aan de witte Alba truffel, maar is minder “exclusief” in prijs.

Hij heeft een gemarmerde gleba met witachtige en wit-roodachtige aderen op een bruin-rode achtergrond. De krachtige smaak en geur hebben knoflookachtige tonen.

• Gemiddeld gewicht 10 – 30 gram
  Gemiddelde grootte 1 – 3 cm

Oogstseizoen van januari tm april afhankelijk van de natuur

Oogstgebieden Emilia Romagna, Toscane, Umbrië, Marche, Lazio, Campania, Molise

Symbiotische planten: zwarte den, stenen den, maritieme dennen, Aleppo den, ceder, zachte eik, turkse eik, Engelse eik, populier en de wilg.